Cazanele Hobby sunt dispositive pentru distilarea bauturilor alcoolice din fructe cu capacitate redusa destinata uzului casnic. Capacitatea acesui model este de 35 L. Setul de cazan pentru distilarea bauturilor alcoolice consta dintr-un cazan de cupru incorporat intr-un focar de tabla laminat la rece, teava de legatura cu holender pentru etansarea conexiunii dintre capac. Cazanul si capacul sunt conectate prin intermediul unei flanse din otel inoxidabil de 4 mm si a unei garnituri de 5 mm grosime. Sistemul de racire este format din butoi din tabla zincata(35L) cu serpentina de cupru electrolitic. Toate piesele care ajung in contact cu masa de fructe fermentata, cu vapori sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai inalta calitate. Cuprul este conductor de caldura foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici si are un efect foarte pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului, dovedit mai bine dect orice alt metal (aluminiu, otel inoxidabil, etc. ). Din acest motiv distilatele precum tuica sau palinca, produse in destilatoare din cupru au gust si miros mai deosebit. UN NOU TIP DE ETANSAREAvantajele de etansare a garniturilor de silicon comparativ cu etansarea pe apa!! Garnitura din silicon Metoda de etansare impermeabila -Potrivit pentru uz alimentar -Rezistent la schimbari bruste de temperatura in timpul incalzirii -Nu este supus modificarilor atmosferice -Flansa elimina posibilitatea indoirii capacului -Solutie pe termen lung -Supapa de siguranta implementata -Proces de distilare mai simplu, fara a controla nivelui apeiEtansarea cu apa -Mod usor de etansare -Problema evaporarii apei -Monitorizarea nivelului apei pe intreg proces al distilarii -Mentinerea nivelului de apa in timpul distilarii -Posibilitatea de creere a unui vid extragerea apei in cazanEtansarea apei a fost folosita de ani de zile, si fara indoiala, a functionat bine, trecnd la un nou mod de etansare - etansarea cu garnitura din silicon a rezolvat problema evaporarii, monitorizarea nivelului apei si umplerea acesteia in timpul procesului de distilare. Prin crearea unui vid, apa a fost aspirata in cazan, iar noua metoda de etansare creste impermeabilitatea, in timp ce flansa elimina posibilitatea indoirii capacului. Etansarea siliconica este destinata etansarii cazanelor si capacelor, indeplineste cerintele legistatiei din industria alimentara si indeplineste conditiile in materie de siguranta a sanatatii. Etansarea siliconica nu este supusa modificarilor atmosferice si este rezistent la schimbari bruste de temperatura in timpul incalzirii. O solutie mai stabila de lunga durata permite distilarea nentrerupta cu un efor minim.

Galerie