Specificatii cazan pentru tuica DES Basculant 80L:

• Fundul cazanului - Cupru electrolitic - grosime 1,0 mm
• Lateralul cazanului - Cupru electrolitic - grosime 0,8 mm
• Partea de sus a cazanului - Cupru Electrolitic - 1mm
• Capacul cazanului - Cupru electrolitic - grosime 0,8 mm
• Racitor - Tabla din otel Inoxdabil 304 - 0,8mm
• Tevi verticale - Cupru - Ø15x1mmx1000mm
• Teava de legatura - Cupru - Ø25x1mmx1500mm
• Focar - Tabla cu laminare rece - 1,5mm
• C/A – cu amestecator
• Prevazut pentru incalzirea pe lemne
• Posibilitate de incalzire pe gaz (arzator)
• Vas racitor cu 4 tevi verticale din cupru

Cazanele tip Basculant sunt aparate pentru distilarea bauturilor alcoolice din fructe de capacitate medie, destinate uzului individual. Setul de cazan pentru distilarea bauturilor alcoolice consta dintr-un cazan de cupru incorporat intr-un focar de tabla laminat la rece. Focarul contine sistem basculant care faciliteaza o umplere si o golire usoara a cazanului. Cazanul si capacul sunt conectate prin intermediul unei flanse din otel inoxidabil de 4 mm si a unei garnituri de 5 mm grosime. Garnitura din silicon destinata etansarii cazanului si capacului, indeplineste cerintele legistatiei din industia alimentata si indeplineste conditiile in materie de siguranta a sanatatii. Conectarea cazanului si a racitorului cu teava de legatura, se face cu ajutorul unui sistem tri-clamp, unde exista o garnitura de silicon de 2 mm. Toate piesele care ajung in contact cu masa de fructe fermentata, cu vapori sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai inalta calitate. Cuprul este conductor de caldura foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici si are un efect foarte pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului, dovedit mai bine decat orice alt metal (aluminiu, otel inoxidabil, etc. ). Din acest motiv distilatele precum tuica sau palinca, produse in destilatoare din cupru au gust si miros mai deosebit. Produsul poate fi achizitionat cu sistemul de racire din inox de 30 L pe flux de apa continuu sau sistemul classic de 200 L cu serpentina in 6 filete.

Galerie